在风之谷每天都有数不清的落叶、杂草、沙土，沿着更高处的水圳向下流。这种情况在台风来袭时更加明显。一般人会认为这是个大麻烦，因为落叶杂草是堵塞水圳的元凶，如果能让大水快速将它们冲走，会比较省事。但是，这些物质其实是制造土壤的珍贵素材。因此，我做了一些筛网来收集沟渠内的杂草、落叶与土石，然后将这些有用的资源覆盖在特定植物周围。它们会逐渐分解，回归土地成为养分。光是这条小小沟渠，每年就可收集高达数吨的有机质，使其再转为土壤，而不是白白流入太平洋。

我还有另一种真正保留肥水的方法，就是厨余堆肥与堆肥厕所。从小，我的母亲一直都在自家院子里处理厨余和落叶堆肥，用在她引以为傲的花园之中。母亲说，我的外公生前在小镇上所开的杂货店里，就卖着一包包人粪肥料，直到现在还买得到。不过，随着人们吃的食物不再像以前那么单纯，许多人开始担心人粪肥料当中会含有重金属等污染物。

在母亲的耳濡目染下，我很习惯以回归土地的方式来处理自己所生产的厨余。吃进肚子里，但最后还是排了出来的部分，我也用堆肥的方式来加速它回归大地的过程。

朴门永续设计的原则之一是“回收与储存在地能源”。我一直觉得，用好不容易过滤干净的自来水来冲走人们觉得很脏的排泄物，是现代生活中最不可思议的事，浪费能源又不符合逻辑。人的排泄物其实是一种未能被使用的能量，因此我希望能够回收它，让它回到大自然体系中，成为对其它生物有用的物质。

首先，我彻底研读了人粪堆肥的各种相关资料与书籍，了解可能的风险与有经验者的建议方式。接下来，就开始思考究竟哪里是风之谷最适合作为排泄物堆肥的地方，以及利用哪个方法比较适合现在的环境条件。

我将堆肥马桶设计在原有的厕所里面，与既有的冲水马桶面对面。上完厕所，只要用木屑或粗糠掩盖，就不会有味道了。每次有人来参观堆肥厕所，最常出现的提问就是：“木屑或米糠的量，究竟多少才够？”我的回答很简单：“把自己当成一只猫，善用我们与生俱来的能力，就知道了。”

不管是小号大号，猫咪每次办完这件事情，都会用脚把沙土拨过来掩埋，然后不断地回头去闻，如果还有味道，猫咪会继续拨沙，直到味道消失，才会满意地帅帅腿离开。使用堆肥厕所的要诀也是如此，就是回复动物本能，学习用鼻子来做决定！

当室内堆肥厕所的桶子满了，我将桶子带到预先设计好的位置，集中堆肥，再盖上厚厚的一层干草，让它继续分解。在处理得当、用对方法的前提下，肥堆会发热，将细菌或寄生虫杀死。如果持续下雨，则用防水帆布盖上，避免养分与未完全分解的部分被冲刷，才不会衍生健康风险。经过一年多，我兴奋地翻开它，发现堆肥真的转变成黑色且闻起来相当健康的腐殖土了。

不过，无论是厨余堆肥或排泄物堆肥，都有不少的细节需要了解。除了得考虑使用的频率，最重要的是根据自己的基地环境条件（地质、气候）与需求，先做好功课才开始。例如，罗宾的鸭嘴兽农园幅员广大，使用的系统就与我的不同。她设计的是干式堆肥厕所，将多余的尿液引到埋在地面下的水管，与中水一起灌溉果树；非液体的排泄物，则藉由隔离的桶式堆肥分解成为肥料，以供日后使用。