吉姆刚跑去他的山下取水，我看了昨天《班戈每日新闻》上发表的文章，也查读了一些社会媒体上的评论，看到了一些有趣的说法，“七年不浇水”，老实说这是事实，这里降水量很少，也没有水利设施，甚至连吉姆想要用水都需要从山下取水上来，取水容器是个大约5加仑（18.9升）的桶，所以，这里大概有5到7加仑（18.9到26.46升）水可以使用。

这些水主要用来清洗他的混合生菜，他在努力地尽可能做到理智用水，所以，即使他想要用水，这里也没有。

吉姆，我们刚在公共集市上见过，你向我展示了这些神奇蔬菜所获得的所有奖项，我想，最让人惊异的事应该是，今天刚出版的《班戈每日新闻》上的这篇文章，上面提到，在这里，你是如何做到七年不浇灌，却收获了蔬菜的？

好，我来说说，在不将草杆打碎的情况下，微管能够帮助将深层地底的水分吸上来，这是一方面；另一方面，这也与高强度的土壤生命有密切关系。

这里确实下了点雨，我的意思是，在我挖土豆的时候发现上层土壤是湿润的，令人难以置信的是，它仍然是湿润的，因为这里确实干燥，这里的人们也常为此哭泣，我正在干草田里观察这种差异。

今年有1/3的干草我没有切割下来，所以，草没有再长出来，但是根部仍在生长，我认为，这些都是建立在养分集中的基础上，得益于惊人丰富的养分，这些草和一些别的东西也随之而来，所以，这才是最主要的。

洋葱是一种水分敏感植物，有很多小根系，在我看来，在这里，即使你想要浇灌基本上也是没办法实现的，但在我这里，每天早上我只需要去拎七加仑水来清洗生菜。

因为干旱，井里的水很浅，水位无法快速回升，只有降雨才能让它重新开始工作。吉米在山下的取水点是一个叫做“新农民皇帝”的地方旁边的一口水井，距离约有24km，在这里使用了碳足迹（造成了能源消耗）。

每天早上我们要清理损失掉的1/3作物，我无法预估确切的产量。针对生菜，他们会说“我撒了种子，所以我确信能收获多少蔬菜”，我不知道，所以我们的种植成果在采摘时才知道。

我们装满了6只袋子，一只袋子重5磅（2.27千克），在这生菜种植这一项上，我大约需要225美元。这很酷，因为我有一些大袋子，然后标示出已经完成的，相应的（空袋子）数量也在减少，这很让人自豪，所以我会继续采摘数英里之外的菜园，但是，你知道这其实很难，如果我没有去回顾这个演变过程，我也不会相信这竟然能够实现，因为在佛罗里达时，我这么做就没有成功。

在无砂土中，甚至没有高有机质的情况下，通过浇灌才能让它们成活，在佛罗里达时，干旱的日子需要每天浇水吗？

你知道，在干旱年份里面确实需要如此，在植物移栽时，也许每三天，我会浇透水，用那口咸井，这些只是手动浇水，其实这只是微量的。

在这种情况下，我仍然像是被迷住了。待在园子里可能保证了我的产出，但是，它同时启发了我一些看似疯狂的好想法，我只是花时间不断地重复做相同的事情，这些时间对我来说很有价值。

大多数时候，芸薹属，因为我的花椰菜从来用不上它。马克告诉我，可以试着用咸水治疗花椰菜，他让我对此产生了疑问，我开始将水运上山，但是，这有些费事，所以我放弃了。但是，在弗洛利达，芸薹生长得异常茂盛，它的茎可以长到这么大，这么长，深受当地人们的喜爱。

在这里的农夫市集售卖它却一度有些困难，但是现在，我仅仅在菜园里采摘它们，把它放进顾客的袋子里，让他们去尝试，然后他们就会意识到，他们喜欢这种味道，这是一件很酷的事。就像突破守门员一样，他们得到了寻常在农夫市场所得不到的东西。

这是有所改进的的社区支持农业（CSA），因为CSA是先付钱，我并不太喜欢那样，因为我会觉得有压力，他们认为我提供给他们的是丰富多样的，实际上我只是供给他们一系列的产出，把袋子装得满满的，远远超过了他们所支付的，而你知道，如果他们自己购买，则会支付更多的钱。

我不需要雇员，比如说，现在没有人买羽衣甘蓝，所以，我会先到农夫市场上卖三束，如果我有12拨采摘的客人，我就会在那放出12束羽衣甘蓝，尽管如此，这些也许并不是现实。相同的价值，我可能只是一筹莫展，应该定价多少，才能够让人们继续购买。

在菜园开放日供采摘，你把袋子都放在一起？是的，我先把袋子都放在一起，然后在这里整理，东西会从袋子里满出来。

以上就是吉姆零零碎碎不成系统的一个表述，看起来稍微显得乱，不过不用怕，我们可以概括出一个结论：覆盖、覆盖、覆盖，重要的事情说三遍。

（毕）