自然阿花  朴自然  3天前

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(翻译：阿花  朴自然译制)

在美国加尼佛尼亚州的赛巴斯托波尔小镇上，有一处可以为整个社区提供水资源的朴门永续社区中心，面积约为两亩。看着眼前茂密的植物，你可能不会相信，三年前，这个地方还是一个铺满沥青，受到污染的停车场。

美国的朴友艾瑞克·奥尔森(Erik Ohlsen)和他的伙伴花了三年的时间，把这个受到污染的郊区停车场，打造成了一个生态食物森林。视频中介绍了很多实用的朴门农业技巧，非常实用，大家可以一起学习借鉴吧！下面，我们来看看艾瑞克是怎么做的吧！

第一：集水。朴门社区中心其中一个关键性特点是，在土地上集水和储水，加尼佛利亚州以缺水闻名，然而通过设计，与自然和水合作，我们也能够拥有丰富的水资源。那么我们的集水措施有哪些呢？

1 我们在购买这处地时就发现了，在塞瓦斯托波尔小镇，把两房之间的径流都竖直铺设，所有的径流都通过这根8英寸（约20cm）的管道，从院子流出，进入暴雨排水沟。我们安装了一个6英寸（约15cm）的闸门，这样就能控制有多少水流到排水沟，或者多少水通过我们安装的水罐，被带到院子里更高的地方。

2 等高线集水沟。我们沿着等高线挖一条沟渠，意味着这里所有点都在同一高度。水像填满浴缸一样填满这个等高线集水沟，使水缓慢地渗透到地面，随着水流渗入地面，它实际创造了一个缓慢流下斜坡的输水管道。这样的话，输水管道，果树，坚果树，以及其他树木都能够满足用水需要。

3 圆形的集水池塘。如果你在的是小空间，没有多余的空间来挖一条长等高线集水沟，那么这种小的圆形集水系统可能会更合适。圆形的表面积和体积最大，如果你想让水最大化地渗透到小的空间里，圆形比起细长的沟渠来说，无论是从体积还是质量上都是最有效的。

4 屋顶集水区。我们屋顶大约1/3的空间都给了这个屋顶集水系统，大约有12000加仑（约45.5立方米）的水流经这个系统，我储存了4500加仑（约17立方米）的水。

采集雨水最重要的部分是，安装粗滤器。因为暴雨中，屋顶上积满了污垢，因此我们安装了一个过滤器。有些人称它为初始冲刷，有些人称之为巴西球阀过滤器。管道里漂浮着4英寸（约10cm）大的球，随着水填满这空间，内部的球开始上升，当球升到最高时就堵住了入口。

这就意味着屋顶上的水不再进入这个除滤器，接着水流进入水箱，然而在水流进入水箱之前，整个过滤器能够过滤掉任何脏东西。它是自动化的，在朴门设计中我们称为“权力下放”。如果我们能以这种无能源消耗的方式，尽可能多地去设计，那就可以下放权力给系统，让系统发挥自己的效用，自我组织与自我维持，减少能源需求，从而在其他地方更有生产力。

第二 ，种植技巧。一块约两亩的土地，如何更多地产出食物呢？通过朴门永续设计中的种植技巧，能够在单位面积内尽可能产出更多的食物。

1 立体种植。朴门永续设计中，重要的一点是元素间的联系，艾瑞克也把它运用到了这个社区中心。

艾瑞克建立了一个篱笆，其中一个原因是隔绝池塘，让小孩子远离。第二个原因是用它来栽种食物。树形是一个独特的整形果树的方法，不仅可以把果树塑造成墙的形状。通过把它们种在墙上，可以增加每一棵植物和每一棵树的表面积，这样就可以使用更小的空间，把篱笆转变为可以产出食物的墙。

第三个原因是延长收获季。墙树上的每棵苹果树都有六种不同的类型的苹果嫁接在上面，每种的收获季节都不一样。每年接近有2个月的时间都在挂果，因此便能延长收获时间。这样同一种类型的水果不会过剩，这些很难一次性加工，在延长了收获季以后，一年能够收获多次苹果。我们现在的苹果收获季是两个月，如果按照正确的方式储存，一年中8月都有苹果。

使用活树做成篱笆，进行空间划分。其中一个实验是，怎样使用活树来制作篱笆和其他结构的东西。在小空间内，要想尽可能栽种不同种类的食物，同时进行划分空间，想去创造不同的区域。我们使用了一种方法，称之为“比利时围栏”。

这种方法实际上是把两种相同类型的树嫁接在一起。7种不同种类的桃树，有不同的收获时间，延长了收获季。我们划破树的外皮层的形成层，把它们嫁接在一起，它们会生长嵌入到彼此里，形成完整的结构。

2 建造食物森林。整个生态园子是在立体分层原则上建立的，因此，如果想在小空间进行大量生产，那就进行立体分层种植，这就是食物森林。

我们建造了一个多层次的系统，用Polonia树作最高冠层，它能产生大量的生物量。想要创造一个生态菜园或者食物森林，就需要尽可能多的生物量和覆盖物。覆盖物是一种有机质，能分解成健康的土壤，还能抑制杂草生长，保持土壤的水分。

Polonia树下面是橄榄树，有大叶醉鱼草，然后时无花果树。

因此，在朴门菜园中，我们的工作是，关注有用的那些植物；关注那些能够提供食物；医药，或者能吸引益虫的植物；那些能够构建土壤，并且能够喂养土壤中微生物的植物；我们还把它们一起种在，我们称之为“植物依赖集团”。

3 矿工植物。维持食物森林菜园最好的方法，实际上就是你把植物砍掉，然后扔在菜园里作为覆盖。菜园里有最不可思议的矿工植物之一，叫做聚合草，它能够从土壤深处吸收积累各种不同的矿物质，而这些矿物质是其他植物无法获取的，随着它把这些矿物质输送到叶片组织中，当叶子腐烂分解时，这些矿物质就可以吸收了。

第三 小气候调节

所有的生物都需要水，水具有热质量性质，白天太阳出来时吸收热量，当夜间水开始冷却时，水中大量的热量释放到空气中，随着热量释放到空气中，温暖了池塘周围的空间，这就是我们所说的小气候调节。

池塘很不可思议，我们可以在周围栽种各种各样的食物。有些植物易受霜冻影响，在冬夜会需要更多的温暖。池塘可以帮助提供温暖。

另一方面，池塘可以反射光线，当太阳出来时，光从水面反射回来，反射的光线可以为植物提供一个阳光充足的区域，让它们享受额外的阳光。此外，水流声还可以降低噪音。

第四 烤炉。

这个烤炉是用粘土，沙子和干草建造的，都是使用当地收获的自然材料。在里面生火会把整个粘土加热，所有的热量都会保持在烤炉里面。在烤炉这里安装一个黄铜管，一旦烤炉热了，从顶部的漏斗上把水倒进去，水流经铜管，从这里流出时已经加热到几乎沸腾的地步。

这就是加尼佛利亚州塞瓦斯托波尔小镇的朴门永续社区中心。现在已经有了一个两年的初步模型，大概再过三年，将会看到食物，药材，覆盖和土壤构建的巨大盈余，这个地方的集水，不仅能够支撑这个社区，而且还能支撑塞瓦斯托波尔小镇所有临近的社区。

（毕）

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